Tavuklu yulaf lapası menüsünü duyduğunuzda aklınıza hemen, genellikle kıyılmış tavuk, kraker ve sakatat satay ile servis edilen bir kase sıcak yulaf lapası gelir. Tavuk lapası gerçekten de Endonezya'nın en sevilen kahvaltı menüsü haline geldi. Ancak, tavuklu yulaf lapası kahvaltısı sağlıklı bir seçim mi? Öğrenmek için aşağıdaki beş benzersiz gerçeği göz önünde bulundurun.
Yulaf lapası nasıl işlenir?
Tavuk lapası genellikle çok miktarda suda kaynatılan beyaz pirinçten işlenir. Çok fazla su olduğu için pirinç bile karakteristik kaba dokusunu kaybederek çok pürüzsüz hale gelir. Ayrıca uzun süre pişirildiği için pirinç nişastası yayılır ve suyla karışır. Sonuç, çok yumuşak ve kalın olan sade bir yulaf lapası.
Tavuklu yulaf lapası kahvaltısı hakkında gerçekler
Meşgul ve doyurucu bir kahvaltı arayanlarınız için tavuklu yulaf lapası iyi bir seçim olabilir. Ancak, tavuklu yulaf lapası daha uzun süre mi dayanır yoksa sizi çabucak acıktırır mı? Sadece aşağıdaki yulaf lapası hakkında çeşitli ilginç gerçeklere bakın.
1. Düşük kalorili kahvaltı menüsü
Kızarmış pilav, uduk pirinci veya sarı pirinçle karşılaştırıldığında, tavuklu yulaf lapası kahvaltısının kalorisi nispeten daha düşüktür. Bunun nedeni, bir kase yulaf lapası hazırlamak için normal bir tabak pirinçten daha az pirince ihtiyacınız olmasıdır.
Bir kase sade yulaf lapası yaklaşık 138 kalori içerir. Tavuk, yumurta, fasulye, taze soğan, tuzlu sebzeler, kekwe ve kraker eklerseniz kalori sayısı 290'a ulaşabilir. Bu miktar yine de diğer pilavlı kahvaltı menülerine göre daha azdır. Bunun nedeni, bir kase sade beyaz pirincin halihazırda 242 kalori içermesidir.
2. Daha hızlı acıkmanızı sağlar
Kalorisi düşük olmasına rağmen, tavuk lapası sizi daha hızlı acıktırır. Çünkü bu kahvaltı menüsü öğlene kadar vücudun aktivite için ihtiyaç duyduğu vitamin, protein, mineral ve diğer besinler açısından çok zengin değildir. Bunun nedeni, tavuk lapasının en büyük içeriğinin su olmasıdır.
Çok uzun suyla pişirme işlemi pirincin yapısını da değiştirir. Vitamin, mineral, protein ve lifle dolu olan pirinç, ana içeriği glikoz ve karbonhidrat olan nişastaya dönüşür.
3. Kahvaltılık tavuk lapası daha hızlı kilo vermenize yardımcı olmaz
Diyet yapanlarınız için kahvaltılık tavuk lapası kilo vermenizi zorlaştırabilir. Yulaf lapası sizi daha hızlı acıktırdığından, öğle yemeği öncesi bir atıştırmalık aramanız cazip gelebilir. Genellikle atıştırmalıklar yemek, kilonuzu kontrol etmenizi zorlaştırır.
4. Yulaf lapası kan şekerini pirinçten daha hızlı yükseltir
Tavuk lapasındaki karbonhidrat türü, vücut tarafından kolayca şekere dönüştürülen basit karbonhidratlardır. Bu nedenle, tavuk lapası tüketmek, kan şekerinizi sade beyaz pirinçten daha hızlı artırabilir. Risk altında olan veya şeker hastası olanlarınız, kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için yulaf lapası tüketimini sınırlamalıdır.
5. Yulaf lapasının daha sağlıklı olması için beyaz pirinci kahverengi pirinçle değiştirin
Çok yaygın olmasa da, yulaf lapası pişirmek için beyaz pirinci kahverengi pirinçle değiştirebilirsiniz. Kahverengi pirinç, lif açısından daha zengindir ve karmaşık karbonhidratlar içerir. Bu, kahverengi pirinç lapası kan şekerinizi beyaz lapa kadar hızlı yükseltmeyeceği anlamına gelir. Ayrıca esmer pirinç lapası da sizi daha uzun süre tok tutacaktır.
