Çoğu insan vahşi at sütü içmek zorunda kalmak yerine inek sütü veya badem sütü veya fındık sütü gibi vejetaryen versiyonunu içmeyi tercih eder. Daha az popüler olmasına rağmen, aslında at sütü binlerce yıldan beri dünyanın her yerinden birçok insan tarafından tüketilmektedir. 19. yüzyılda bile inek sütü yerine at sütü tüketiliyordu. Yabani at sütü de inek sütünden daha az sağlıklı değildir. Yabani at sütünün sağlığa faydaları nelerdir? Daha fazlasını öğrenmek için bu makaleye göz atın.
Yabani at sütünün sağlığa çeşitli faydaları
Endonezya'daki en ünlü yabani at sütü, Batı Nusa Tenggara, Sumbawa'daki vahşi atlardan gelir. Bu nedenle Doğu Endonezya halkı için yabani at sütü tüketmek artık yeni bir şey değil. İşte yabani at sütünün bilmeniz gereken çeşitli faydaları.
1. Besin içeriği anne sütü ile aynıdır
Yabani at sütü, insan sütüne benzer en fazla besin değerine sahip hayvan sütüdür. Anne sütünün bebeğin vücudu için protein (peynir altı suyu ve kazein), yağ asitleri (omega-3 ve omega-6), karnitin, vitaminler (A, C, D, E) arasında değişen bir dizi önemli vitamin ve mineral içerdiği bilinmektedir. , ve K; ve riboflavin). , niasin ve pantotenik asit), karbonhidratlara.
Fransa'daki birçok doğum hastanesi bile, özellikle erken doğanlar olmak üzere yeni doğanların gücünü ve bağışıklığını artırmak için anne sütünün yerine at sütü kullanıyor. Ancak anne sütü yerine at sütünün kullanımı ikinci dünya savaşı bittikten sonra azalmaya başlamıştır.
2. İnek sütüne alerjisi olan veya laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur.
Yabani at sütü, inek sütünden daha az kazein proteini içerir. Bu düşük kazein içeriği, yabani at sütünün inek sütünden daha kolay sindirilmesini sağlar. Bu nedenle inek sütünü sindirmekte zorlanan (laktoz intoleransı) veya inek sütüne alerjisi olan çocuklar ve yetişkinler için yabani at sütü tüketilebilir.
Yabani at sütünün protein kalitesi de inek sütünden daha iyidir çünkü yabani at sütü, inek sütünden daha eksiksiz bir amino asit tipine sahiptir.
3. Pürüzsüz sindirim
Yabani at sütünün, bağırsaklarda kötü bakterilerin kolonizasyonunun neden olduğu, ishal ve Önemsiz Görünen Ama Dikkat Edilmesi Gereken 6 Bağırsak İltihabı Belirtileri gibi çeşitli sindirim sorunlarının tedavisine yardımcı olmak için uzun zamandır doğal bir çare olduğuna inanılmaktadır. Bunun nedeni, yabani at sütünün, bağırsaklarda istenmeyen bakterilerin büyümesini sınırlayabilen ve kısıtlayabilen lizozim ve laktoferrin içermesidir.
Lütfen dikkat, lizozim, antimikrobiyal ajan olarak işlev gören bir enzimdir. Laktoferrin, bağışıklık sistemini güçlendirmek için antibakteriyel, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bir maddedir. Bu içerik, yabani at sütünün probiyotik gibi davranmasını sağlayan şeydir, çünkü lactobacillus plantarum ve lactobacillus salyarius gibi iyi bakterilerin büyümesini teşvik edebilir.
4. Güzellik bakımı
Yabani at sütünün faydalarından biri de keçi sütü gibi cilt bakımıdır. Bunun nedeni, yabani at sütünün, laktoferrin içerdiği için cildin yenilenmesine ve erken yaşlanmayı yavaşlatmasına yardımcı olabilecek doğal bir nemlendirici gibi özelliklere sahip olmasıdır.
Sadece bu değil, at sütü içerdiği anti bakteriyel bileşenler nedeniyle akneli cildi tedavi etmek ve önlemek için de faydalıdır. Çeşitli araştırmalar, vahşi atların egzama, sedef hastalığı veya nörodermatit gibi bazı cilt sorunlarının tedavisine yardımcı olabileceğini de ortaya koymuştur.
5. Düşük kalori
Her 100 gram yabani at sütünün 64 kalori olan inek sütünden 44 kalori daha az ürettiği bilinmektedir. Bu, sıklıkla at sütü içen insanların çabuk şişmanlamamasını sağlar. Ayrıca içerdiği tekli doymamış yağ içeriği vücuttaki kötü kolesterolü düşürmeye katkı sağlayarak kolesterol seviyelerini kontrol etmeye iyi gelir.
Ebeveyn olduktan sonra başım dönüyor mu?
Gelin ebeveynlik topluluğuna katılın ve diğer ebeveynlerden hikayeler bulun. Yalnız değilsin!
